当店ではクロワッサンを中心として、
フランス系のパンをご用意しております。

フランスの家庭では、お父さんが朝食のパンを買いに行く事が日常だそうです。

朝起きて、パン屋さんに眠い目を擦りながら（本当はもう少し寝ていたいのですが...）、
家族の笑顔を思い浮かべ、仕方なくパン屋さんに向かうお父さん。

お店に入ると、パンの良い匂いに心が全て Reset される...と言うお話を友人から聞き、
こんなカルチャーが地域の皆様に出来たら良いなと言う思いから、

「週末の朝食をパン屋さんへ」

を、テーマにお店をオープン致しました。

シェフは10年間のヨーロッパでの生活を経て日本に帰国。
ル コルドンブルーで知識と技術を習得しパン職人となり、その後、
ヨーロッパのパン屋さんではパティスリーも一緒になっているお店が多い事を思い出し、

「あ！お菓子も習わないと！」

と考え、お菓子の専門学校に通い技術を習得。

ヨーロッパでの生活から得た経験を生かし、日本ではあまり馴染みの無いパンやお菓子を近所の人に知って頂けるよう、日々研究してまいります。

オーナーシェフ　Kumiko